Phô mai Emmentaler Grand'or (up to 3kg)

Emmental là loại phô mai người phương Tây cực kỳ yêu thích, chúng được sử dụng để ăn kèm với những loại hoa quả tươi, Phô mai Emmentaler Grand'or thường được sản xuất với những lát mỏng để ăn cùng burger hoặc những loại bánh mì sandwish kẹp. Nó được sử dụng với những loại phô mai cứng vừa được sử dụng trong quá trình chế biến món ăn và làm bánh, hoặc dùng trong những món ăn bao gồm cả pizza hoặc ravioli, và thường được dùng kèm với thịt xông khói kiểu Ý prosciutto.

Mô tả chung: Phô mai Emmentaler
Thông tin sản phẩm: Sản phẩm có chứa sữa, chất béo sữa khoảng 45%
Thành phần: Sữa bò thanh trùng, enzym đồng sữa, muối.
Hướng dẫn sử dụng: Dùng trực tiếp hoặc chế biến các món ăn
Bảo quản: Bảo quản ở nhiệt độ mát

Phô mai Emmental là gì?

Emmental là tên gọi của loại phô mai được làm từ sữa bò và được ủ với thời gian tối thiểu là 4 tháng. Loại phô mai có màu vàng nhạt, vị chua nhẹ hơi giống vị chua hoa quả và có hương vị khá dễ ăn. Phô mai Emmental không mềm nhưng hơi dẻo, nhiệt độ tan chảy thấp, thường sử dụng trong các món súp.

Phô mai Emmentaler Grand'or có hương vị ngon nhưng không quá gắt, những loại vi khuẩn được sử dụng để sản xuất phô mai này bao gồm Streptococcus thermophilus, Lactobacillus, và Propionibacterium freudenreichii. Trong giai đoạn cuối cùng của công đoạn sản xuất phô mai Emmental, vi khuẩn trong phô mai sẽ được tiết ra và hình thành bong bóng tạo lỗ cho miếng phô mai.

Thành phần phô mai Emmental

Được xem là chế phẩm từ sữa nên loại phô mai này có khá nhiều chất dinh dưỡng tương tự như một số loại phô mai khác, trong phô mai Emmental có tồn tại dinh dưỡng như: đạm, chất béo, protein, vitamin, các khoáng chất và canxi cao. Tổng hàm lượng chất dinh dưỡng có trong phô mai cung cấp cho cơ thể những dinh dưỡng cần thiết, do vậy mà bạn có thể thêm nguyên liệu này vào thực đơn hàng ngày. Phô mai Emmentaler Grand'or không chỉ tốt cho sự phát triển của trẻ em mà còn là loại thực phẩm bổ dưỡng giúp cơ thể bổ sung nguồn dinh dưỡng và canxi cho người lớn.

Công dụng của Emmental

Emmental được sử dụng làm nguyên liệu chế biến các món ăn, chúng có hương thơm nhẹ và dễ tan chảy nên được dùng khá thông dụng với những món nướng, mỳ Ý, pasta, bánh pizza và một số loại nước sốt. Emmental cũng được dùng để ăn kèm với bánh sandwich, hamburger… hay được dùng để trộn cùng với salad, dùng với những món ăn nhẹ uống cùng rượu vang khá ngon miệng.

Cách làm phô mai chiên giòn ngon nức tiếng

Phô mai chiên giòn là món ăn ưa thích của rất nhiều bạn trẻ ngày nay, với những miếng phô mai giòn tan vỏ ngoài, béo ngậy bên trong cực kỳ hấp dẫn. Từng miếng phô mai như tan ngay đầu lưỡi, được dùng nóng cùng với tương ớt gây “thương nhớ” cho các bạn trẻ.

Hướng dẫn sử dụng: 

Dùng trực tiếp hoặc chế biến các món ăn. Phô mai Emmentaler Grand'or được sử dụng trong khá nhiều loại món ăn, bao gồm cả pizza hoặc ravioli, và thường được dùng kèm với thịt xông khói kiểu Ý prosciutto.